Пафос, одно из тех мест, где вкусно поесть, проще простого. Хочешь ли ты долгий, неспешный мезе-ланч у гавани, коктейль на закате на террасе с видом на крыши, или свежий халуми с утреннего рынка, этот уголок Кипра не подведёт. Вот наш честный гид по лучшей еде и напиткам рядом с апартаментами, всё проверено и одобрено нами и нашими гостями.
Наши любимые рестораны рядом с апартаментами
Одно из главных преимуществ проживания в Lovely Ap, отличные рестораны в нескольких минутах ходьбы. Вот места, которые мы лично рекомендуем, никаких туристических ловушек, только действительно вкусная еда:
- The Windmill (5 мин пешком)Наш абсолютный фаворит. Семейный ресторан, где Бамбос и его родители относятся к каждому гостю как к VIP. Современная средиземноморская кухня с кипрской душой, красивая керамика и атмосфера, в которой сразу чувствуешь себя как дома. Читайте наш полный обзор.
- Muse Kitchen & Bar (800 м)Современная средиземноморская кухня в стильном интерьере. Креативные коктейли, красиво оформленные блюда и расслабленная атмосфера. Идеально для особого вечера.
- Theo's Seafood Restaurant (700 м)Свежая рыба и морепродукты прямо у гавани. Сибас на гриле и кальмары, великолепны. Спрашивай дневной улов, это всегда лучший выбор.
- Hondros (550 м)Возможно, лучшее традиционное мезе во всём Пафосе. Семейный ресторан уже несколько десятилетий, огромные порции, тёплое обслуживание. Бронируй на выходные, местные заполняют его быстро.
- Notios (600 м)Современная кипрская кухня с креативным подходом. Отличный выбор вин и прекрасная терраса. Томлёная баранина и осьминог на гриле, обязательны к заказу.
Таверны в районе гавани
Гавань Като Пафосабьющееся сердце ресторанной сцены. Десятки таверн выстроились вдоль набережной, и хотя некоторые ориентированы на туристов, среди них есть настоящие жемчужины. Сама обстановка, средневековый замок, покачивающиеся рыбацкие лодки, средиземноморский свет, делает любой ужин особенным.
Ищи таверны чуть дальше от первого ряда. Там обычно лучше соотношение цены и качества, более аутентичная кухня и не менее прекрасные виды. Лучше всего район гавани ранним вечером, когда яркое послеобеденное солнце сменяется тёплым золотистым светом, а силуэт замка становится чётче на фоне неба.
- Что заказывать: Халуми на гриле, свежие кальмары, деревенский салат (хориатики), сибас на гриле
- Средний чек: Полный ужин с вином, около 20-30 евро на человека в тавернах у гавани
- Лучшее время: Приходи к 18:30, чтобы занять столик у воды к закату
Что такое мезе и как его заказывать
Мезе, это душа кипрской кухни. Вместо того чтобы выбирать одно блюдо, ты заказываешь «мезе», и кухня отправляет парад из 15-25 маленьких блюд: закуски, салаты, мясо на гриле, морепродукты, овощи, одно за другим, на протяжении часа и более. Это социально, щедро и невероятно вкусно.
Есть два основных вида: мясное мезе (самое распространённое, с мясом на гриле, колбасками и рагу) и рыбное мезе (с акцентом на морепродукты, кальмары, креветки, рыба на гриле). Некоторые рестораны предлагают оба варианта или смешанное мезе.
- Типичная стоимость: 15-25 евро на человека, включая всё, ты вряд ли сможешь всё доесть
- Как заказывать: Просто скажи «meat meze for two» или «fish meze for two». Кухня сделает остальное
- Продолжительность: Закладывай минимум 90 минут. Мезе, это не фастфуд, а расслабленный многоблюдный опыт
- Совет: Не налегай на закуски и салаты. Лучшие блюда (клефтико, шефталия, рыба на гриле) подаются позже
Кипрские блюда, которые обязательно нужно попробовать
Кипрская кухня, красивое столкновение греческих, турецких и ближневосточных традиций, сформированное веками средиземноморского солнца и местных ингредиентов. Вот блюда, которые ты точно должен попробовать, прежде чем уедешь из Пафоса:
- ХалумиЗнаменитый кипрский скрипучий сыр, лучше всего на гриле до золотистой корочки с долькой лимона. Настоящий (из смеси козьего и овечьего молока) совсем не похож на магазинную версию дома.
- СувлакиШашлычки из свинины или курицы на гриле, подаются в тёплой пите с салатом, дзадзики и картошкой. Идеальный стрит-фуд, быстро, дёшево (3-5 евро) и сытно.
- КлефтикоТомлёная баранина, запечённая часами в закрытой глиняной печи, пока мясо не начнёт сходить с кости. Насыщенное, нежное и ароматное. Название означает «краденое мясо», по легенде, его готовили под землёй, чтобы скрыть дым.
- МусакаСлои баклажанов, мясного фарша и сливочного соуса бешамель, запечённые до золотистой корочки. Комфортная еда в лучшем виде.
- Купепья (Долма)Виноградные листья, фаршированные мясным фаршем и рисом, тушённые в лимонно-томатном соусе. Блюдо, требующее любви, у каждой кипрской бабушки свой рецепт.
- ШефталияКипрские колбаски из рубленой свинины и баранины, завёрнутые в сальник и жаренные на углях. Сочные, дымные и вызывающие привыкание. Часто подаются вместе с сувлаки.
Руфтоп-бары и закатные напитки
Закаты в Пафосе легендарны, небо каждый вечер загорается расплавленным золотом и глубоким янтарём, и лучший способ насладиться ими, с коктейлем в руке, устроившись где-нибудь высоко над гаванью.
Stay at Lovely Ap
45m² apartment in the heart of Kato Paphos. Walk to everything you just read about.
Check Availability- Axis Rooftop LoungeОдно из самых популярных мест на крышах в Като Пафосе с панорамным видом на море. Креативные коктейли и шикарная атмосфера. Приходи пораньше, чтобы занять лучшие места.
- Almyra Hotel TerraceФешенебельно, но без пафоса. Их закатное меню превосходно, а бассейн инфинити на фоне делает каждое фото похожим на открытку.
- Бары на набережной Апостолу ПавлуВереница баров и кафе вдоль главной прибрежной авеню с местами в первом ряду на закат у замка. Менее эксклюзивно, более расслабленно, бери пиво Keo или бокал местного розе.
Кофейная культура Кипра
Киприоты серьёзно относятся к кофе. Кафе-культура здесь, это не про быстрый кофеин, а про то, чтобы замедлиться, встретить друзей и понаблюдать за жизнью. Кафе на каждом углу, и знание меню сделает твои утра гораздо приятнее.
- Кипрский / греческий кофе (кафе элинико)Густой, крепкий, сваренный в маленькой медной турке (брики) и поданный нефильтрованным в крошечной чашке. Заказывай «метрио» (средняя сладость), «скето» (без сахара) или «глико» (сладкий). Дождись, пока гуща осядет, и никогда не перемешивай.
- Фреддо эспрессоДвойной эспрессо, взбитый со льдом до пены. Дефолтный летний кофе на Кипре. Крепкий, освежающий и гораздо лучше айс-кофе из сетевых кофеен.
- Фреддо капучиноТо же самое, но с холодной взбитой молочной пеной. Сливочный, ледяной и опасно вкусный. Большинство гостей начинают заказывать его каждый день.
- ФраппеРастворимый кофе, взбитый с водой и льдом в пенистый холодный напиток. Греческое изобретение, которое есть повсюду на Кипре. Удивительно вкусно, если принять его как отдельный жанр.
Цены на кофе приятные: фреддо эспрессо или капучино обычно стоит 2,50-4,00 евро, в зависимости от расположения. Кафе у гавани берут чуть больше за вид, справедливая наценка, на наш взгляд.
Самостоятельная готовка и местные рынки
В апартаментах полностью оборудованная кухня, и готовить дома из местных продуктов, одно из настоящих удовольствий пребывания в Пафосе. Свежие продукты здесь исключительные, помидоры, которые реально пахнут помидорами, хрустящие огурцы и фрукты, созревшие под настоящим солнцем.
- Супермаркет Papantoniou (350 м)Ближайший большой супермаркет, хорошо укомплектованный всем необходимым. Отличный гастрономический отдел с местными сырами, оливками и готовыми салатами. Работает ежедневно допоздна.
- Муниципальный рынок (Агора)В старом городе Пафоса. Свежие фрукты, овощи, специи, местный мёд и деревенский халуми прямо от мелких производителей. Лучше всего по субботам утром.
- Местные пекарниБери свежеиспечённый хлеб, тиропиту (сырный пирог) и спанакопиту (со шпинатом) за несколько евро. Идеально для быстрого завтрака или ланча на балконе.
Кипрское вино, Старейшее именное вино мира
Кипр производит вино уже более 5 000 лет, это один из старейших винодельческих регионов Земли. И жемчужина коллекции, Коммандария, официально старейшее именное вино, которое производится до сих пор. Ричард Львиное Сердце, по легенде, назвал его «вином королей и королём вин» во время Крестовых походов.
Коммандариясладкое янтарное десертное вино из подсушенного на солнце винограда сортов Ксинистери и Мавро, которое производится исключительно в 14 определённых деревнях в предгорьях Троодоса. Оно насыщенное, медовое и ни на что не похожее, обязательно попробуй, даже если обычно не пьёшь сладкие вина. Бокал в ресторане стоит около 4-6 евро.
Помимо Коммандарии, кипрское виноделие переживает тихую революцию. Маленькие бутиковые винодельни производят отличные сухие белые и красные вина из местных сортов винограда:
- КсинистериВизитная карточка белого виноделия Кипра. Свежее, минеральное, цитрусовое. Блестяще сочетается с морепродуктами и мезе.
- МаратефтикоРедкий красный сорт, насыщенный и полнотелый с нотами тёмных фруктов и специй. Часто сравнивают с Сирой.
- ЛефкадаЕщё один местный красный сорт, мягче и доступнее. Отлично подходит для повседневного питья.
Бюджетные советы для гурманов
Пафос, отличное соотношение цены и качества по сравнению с большинством европейских прибрежных городов. Вот как есть великолепно, не разоряя кошелёк:
- Сувлаки в питеЛучшее по цене блюдо на Кипре. 3-5 евро за сытный ролл из любого сувлаки-шопа.
- Ланч-менюМногие рестораны предлагают обеденные спецпредложения или сет-меню дешевле, чем на ужин.
- Готовь завтрак домаИспользуй кухню апартаментов для утреннего кофе и простого завтрака, а на ужин уже можно шикануть.
- Дели мезеМезе рассчитано на двоих. Одного мезе на двоих более чем достаточно.
- Пей местноеПиво Keo (2-3 евро), местное вино в графине или фреддо эспрессо. Импортные напитки стоят заметно дороже.
- Субботний рынокЗакупайся свежими продуктами, хлебом и местным сыром на Муниципальном рынке за часть цены супермаркета.
Frequently Asked Questions
Stay at Lovely Ap
★ 9.4/1045m² apartment in the heart of Kato Paphos. Walk to everything you just read about.
"Check in was easy, communication was good and the location was spot on. Walking distance to Paphos harbour. Extremely well equipped!"
Kirstie"Perfect place to stay to explore Paphos. Everything was great. Perfect location and very clean. 10/10!"
Terry"So easy to find, located right downtown, next to all bus stops, the archeological area, a lighthouse, and plenty of food and fun."
Demi
